青森大閘蟹

來自日本青森縣小川原湖的野生大閘蟹，又名「藻屑蟹」。青森縣「小川原湖
」屬日本第十一大湖泊，優質湖水孕育出各式各樣豐富海產，野生大閘蟹是其中最珍
貴的海產食品之一。因為得天獨厚的水源和地理環境，當地盛產的野生大閘蟹蟹膏甘
香濃厚，金黃色澤入口豐膄濃郁，當地人就最喜歡用最原汁原味的方法，以蟹膏和蟹
汁烹調出各款地道蟹饌，把蟹的鮮甜味提升到另一層次。